Quel est le meilleur œuf, le brun ou le blanc?
Je suppose que vous avez votre petite idée comme tout le monde. Il faut d’abord savoir que la couleur de l’œuf dépend de la race de la poule. L’œuf brun est pondu par une poule de couleur brune, l’œuf blanc par une poule blanche. De plus la poule blanche est plus petite que la poule brune et, de ce fait, pondra un œuf plus petit. Il y a donc bien une différence de taille et de couleur, mais cela s’arrête là. Effectivement les qualités nutritionnelles de l’œuf brun ou blanc sont exactement les mêmes.
À vos assiettes !