Sans entrer dans les détails, il y a 3 sortes de collagène. Le collagène bovin, le marin et le végétal.
-Le collagène bovin: Il sera bien souvent extrait de la matrice osseuse de l’animal et sera intéressant en ce qui concerne la santé de vos articulations. Si le collagène est extrait de la peau de l’animal, il sera plus indiqué pour les problèmes de peau. Gros avantage: le collagène bovin est peu coûteux.
-Le collagène marin: il est extrait des arrêtes, de la peau et des écailles des poissons de mer. il est considéré à ce jour comme le meilleur des collagènes. Il est plus coûteux et le goût est plus prononcé.
-Le collagène végétale: ces produits ne contiennent aucune protéine mais des polysaccharides qui n’ont aucun intérêt pour les tissus conjonctifs. À fuir.
La forme de collagène qui sera la seule à privilégier est le collagène hydrolysé (résultat de l’hydrolyse enzymatique de la gélatine). Sous cette forme, la biodisponibilité du collagène atteint 90%.
Choisissez donc un collagène marin hydrolysé, de préférence en poudre, qui coûtera nettement moins cher que sous forme de capsules.
Eric Carpentier